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以前紹介した『グランロック』の姉妹店。
こちら

有機栽培、無農薬の野菜を使った創作料理。

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“大根役者のふんばり”という名前のパスタ。
サラダの大根のしゃっきり感と、パスタの大根のやわらかさ。
同じ素材でも、調理法ひとつでここまで違う。

これは、畑で大根が採れたら自分でも作ってみたい。
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2008.08.12 Tue l 雑記2008 l コメント (0) トラックバック (0) l top

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